Carta Sa Proa

Croquetes de lluç i gambes

Seitons fregits

Tires de sípia amb gambetes saltejades i alls laminats

Carpaccio de bou amb encenalls de formatge Menorquin i oli d'oliva:

Pota de Pop brasejat amb la patata i l'oli de pebre vermell

Llagostins amb bacó i salsa tàrtara

Tiradet de salmó marinat amb maionesa d'alvocat:.

Amanida de tomàquet i mozzarella de búfala perfumada amb oli d'alfàbrega

Pit de pollastre farcit de sobrassada amb salsa de Formatge i cruixent de cuixot.

Entrecot de vedella a la planxa

Magret d'ànec amb salsa de figues i pure de patata trufat

Filet de llobarro fresc a la planxa

Rap a la planxa

Rap amb gambes a l'all

Llom de bacallà gratinat amb maionesa de mel sobre melmelada de tomàquet

Llom de salmó amb salsa de taronja, soja i mel

Paella “cega” de marisc

Paella d'arròs "Negre"

Fideuà de marisc

Arròs caldós de llamàntol i sípia

Caldereta de Llagosta

Arròs caldós de llagosta

Panna cotta de cafè

Pastís d'ametlla amb gelat de vainilla

Brownie de xocolata amb sorbet de mandarina

Sorbet de llimona amb gin 'Xoriguer'

Coulant de formatge amb crema de pistatxo

Sorbet de mandarina